El pasado jueves 22 de Febrero la clase de 2º-3º de primaria fuimos de excursión a visitar la Escuela de Hostelería y Turismo Alcazarén para terminar nuestro proyecto del “Restaurante”. Aunque Alcazarén engloba una amplia oferta formativa, nos centramos en visitar las instalaciones destinadas a impartir el Grado Medio de Cocina y Gastronomía, y el Grado Superior de Dirección de Cocina, donde nos recibieron su directora Irene y la maestra de cocina Sandra, dos grandes profesionales que nos guiaron en la visita y nos prepararon un taller de cocina para nuestros alumnos.
Después de visitar el restaurante con su amplio y bonito salón, pasamos a ver otras dependencias como la cocina donde se elaboran los menús diarios, la zona de respostería y panadería, los almacenes y el cuarto frío. Y nos pusimos manos a la masa a preparar unas deliciosas galletas saladas de tres gustos. Allí los niños demostraron ser unos expertos cocineros, siguiendo las instrucciones de Sandra la maestra de cocina, que nos dejó las medidas a utilizar en la receta en la pizarra y con la ayuda de las mamás conseguimos hacer la masa.
Y mientras se horneaban las galletas pudimos estar en cocina y compartir dudas y preguntas con los cocineros.
Y pudimos entregar nuestro regalito en agradecimiento por acogernos en su escuela, una manualidad que hicieron los niños con cariño.
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